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        大品牌大廠(chǎng)家

        食用油加工設備專(zhuān)業(yè)制造企業(yè)

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        精制牛油的生產(chǎn)設備工藝及牛油用途

        2017年12月17日

        精加工牛油經(jīng)過(guò)新鄉市紅陽(yáng)油脂工程技術(shù)有限公司現代化生產(chǎn)工藝處理而成,其成品風(fēng)味純正,色澤美觀(guān),有提香加味的作用,廣泛用于火鍋底料、乳制品、起酥油、烘焙制品、香精香料、調味醬包等的制作,特別是在制作火鍋底料上,牛油可以讓火鍋辣而不燥,溫和而不上火,讓火鍋湯色紅亮、味濃溢香、口味醇厚、香而不膩,具有較大的開(kāi)發(fā)潛力。
        根據市場(chǎng)調查,中國油脂產(chǎn)業(yè)總體增長(cháng)率大約在5%-6%,而牛油廣泛用于火鍋底料、乳制品、起酥油、烘焙制品、香精香料、調味料等的制作,市場(chǎng)容量已超過(guò)200億元,年增長(cháng)速度超過(guò)10%,增長(cháng)幅度遠高于其他食用油的增長(cháng)。
        據調查,重慶火鍋平均一鍋湯料需要一公斤左右牛油,以一個(gè)店平均每天消費100鍋火鍋湯料計算,而據不完全統計,目前重慶火鍋在全國的加盟店總店數共有11200家。那么,每天就需要消耗牛油1120噸,一月下來(lái)就得消耗牛油3.36萬(wàn)噸,年需要牛油高達40.32萬(wàn)噸。再加上進(jìn)入超市的火鍋底料等等,專(zhuān)家估計,全國每年至少需要上百萬(wàn)噸的牛油。
        隨著(zhù)火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛(ài),全國各地的火鍋消費群體仍在不斷的擴張,尤其北方地區寒冷干燥的天氣讓火鍋在北方的市場(chǎng)潛力增大,對火鍋制作原料的需求量與日俱增。牛油作為用于制作火鍋、火鍋底料的最佳食用油,具有廣闊的市場(chǎng)前景,故所以新鄉市紅陽(yáng)油脂工程技術(shù)有限公司不斷創(chuàng )新研發(fā)牛油設備牛油熬煉設備、牛油提取設備、牛油提煉設備的制造,在全國建有多條樣板工程供客戶(hù)參觀(guān)學(xué)習。
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